:
1. Chọn đậu hũ đã được rửa sạch và không có mùi khó chịu.
2. Đặt đậu hũ trong một chảo có dung tích lớn và đủ nước để đậu hũ có thể luôn được bao phủ bởi nước.
3. Để nhiệt độ nước nổi ở mức vừa phải, để không bị nát hoặc dính chảo.
4. Đậu hũ nên được nấu trong khoảng 15-20 phút, để đảm bảo đậu hũ được nấu chín.
5. Sau khi nấu, đậu hũ nên được rửa lại bằng nước lạnh để tránh bị nát hoặc dính chảo.
Nhớ 5 điều này khi chiên đậu hũ để đậu không nát hay dính chảo
Đậu hũ chiên là món ăn có hương vị thơm ngon, béo béo và cực kỳ hấp dẫn người ăn. Nhớ 5 điều này khi chiên đậu hũ để đậu không nát hay dính chảo
Khi chiên đậu hũ, thực phẩm hay bị dính chảo và nát do đó về mặt thẩm mỹ cũng như chất lượng món ăn không được tốt lắm. Do đó, hôm nay Môi Trường Công Nghiệp Xanh sẽ chia sẻ đến bạn 5 điều để hạn chế tình trạng chiên nát và dính chảo khi chiên đậu hũ!
1 Chọn đậu phụ
Chọn đậu phụ
Muốn chiên đậu hũ, nên chọn miếng đậu hũ cứng, già. Vì đậu già khi chiên sẽ không bị vỡ. Nếu không lựa được miếng đậu già, bạn có thể ngâm đậu trong nước muối nhạt 15 phút. Sau đó thấm khô bề mặt đậu trước khi chiên.
2 Làm sạch chảo
Làm sạch chảo
Không dùng chà sắt để cọ chảo. Nên cho một lượng nước nóng và ngâm, thức ăn cũ sẽ bong ra, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Đối với chảo thường, dùng giấm đun nóng rồi chiên đều đổ đi. Chảo khô rồi cho dầu vào đợi nóng rồi chiên đậu.
3 Làm ráo đậu trước khi chiên
Làm ráo đậu trước khi chiên
Đậu phải cắt ra phải để thật ráo nước. Sau đó, mới đem đậu lên chiên, vì khi ướt mà chiên lên thì sẽ dễ bắn dầu và dính chảo. Như vậy, sẽ mất thẩm mỹ cũng như chất lượng mớn ăn giảm sút. Bạn có thể dùng khăn giấy thấm hết nước trên đậu hũ trước khi chiên nhé.
4 Chống dính cho chảo
Chống dính cho chảo bằng cách chiên trứng
Có thể sử dụng một lát gừng sống quét toàn bộ đáy và thành chảo để khi cho dầu vào, dầu đun sôi kết hợp với gừng, đậu chiên lên sẽ không bị dính chảo. Ngoài ra, có thể chiên trước 1 quả trứng rồi sau đó chiên đậu sẽ hạn chế được tình trạng dính chảo.
5 Chiên đậu hũ
Chiên đậu hũ
Khi bắt đầu chiên đậu, phải làm nóng chảo trước rồi mới cho dầu vào. Dầu sôi mới cho đậu vào để chiên. Nếu cho dầu ngập 1/4 – 1/3 miếng đậu chiên và giữ mức lửa vừa. Bạn chiên đến khi hai mặt đậu hũ vàng đều, đẹp mắt là hoàn thành rồi đấy.
Trên đây là 5 điều khi chiên đậu hũ để đậu không bị nát và dính chảo mà Môi Trường Công Nghiệp Xanh muốn chia sẻ đến bạn, hi vọng thông tin trên hữu ích. Cùng tham khảo và lưu lại để có dịp thực hành nào!
Mua đậu hũ tại Môi Trường Công Nghiệp Xanh để làm đậu phụ chiên nhé:
Môi Trường Công Nghiệp Xanh
Cập nhật trên Youtube Cách Rán Chiên Đậu Phụ Không Bị Dính Chảo Theo Cách của Hoàng Văn Phi.
Cách Rán Chiên Đậu Phụ Không Bị Dính Chảo Theo Cách của Hoàng Văn Phi.
Nếu bạn thường hay rán đậu hũ bị sát dính xuống chảo thì bạn có thể xem video này là cách mà mình thường hay làm để chiên đậu phụ ngon và không hề bị sát nhé.
———————————————————————–
Hãy đăng ký kênh của Phi để nhận video mới mỗi ngày tại đây: http://bit.ly/2GDS9X6
Hãy Donate cho Phi để Phi có thể mua sắm thêm công cụ làm video nhiều hơn tại đây qua Paypal http://bit.ly/2LDjOX2
———————————————————————-
Đây là kênh chính thức của Hoàng Văn Phi. Kênh sẽ chia sẻ về cuộc sống chân thực, đơn giản, một số mẹo hay, quan điểm sống, cách làm kiếm thêm thu nhập cho mọi người của Phi. Các bạn hãy ủng hộ kênh của Phi nhé. Chúc bạn vui vẻ.
———————————————————————-
Bạn cũng có thể theo dõi Phi trên:
+ Zalo: hoangvanphi
+ Fanpage: http://bit.ly/2Esuink
+ Blogger: https://phidayroi.blogspot.com/
+ Google+: https://plus.google.com/+hoangvanphi
———————————————————————-
Video có thể có sử dụng nội dung chứa bản quyền dựa trên luật sử dụng hợp lý Fair Use (https://www.youtube.com/yt/copyright/…)
Mọi vấn đề vi phạm chính sách, nguyên tắc cộng đồng, luật bản quyền xin liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua email: hoangphihubt07@gmail.com
#dauphurankhongbidinhchao #cuocsongthuongngay #meovat #hoangvanphi
———————————————————————–
🏠Liên hệ Hoàng Văn Phi – Cuộc sống thường ngày: